Q：受賞茶についてご説明ください。受賞茶の作る過程でのエピソードや苦労話などがあれば記載ください。
受賞茶「雪ふか極 5号」は、鹿児島県下で丹念に育てられた茶園より、私自身が1996（平成8）年の品種登録間もない頃から心底魅了された「さえみどり」を主体に数品種について厳選し、それぞれの特徴を活かし丹念に焙煎し仕上げ、冴えた鮮緑色の水色、上品で凛然とした華やかな香り、軽やかな甘味と芳醇で深い旨味、これらが調和するよう合組（ブレンド）した私共の深味選定茶の集大成であります。
私共が最高の美味しさを追求し、生産者と試行錯誤を続けてきた茶づくりが、審査いただいた皆様に認めてもらえたことが何より嬉しく、今後の茶づくりへの大きな自信と励みになります。
「うまい かごしま茶 を世に問う！」を哲学とする私共の責務として、今後も新たな日本茶の指針となるような茶づくりを更に探究して参る所存であります。