投稿者: nihoncha

12月4日5日、渋谷JINNAN HOUSEにて開催されたTokyo Tea Partyではたくさんの方のご来場ありがとうございました。
コロナ禍での開催ため、2021はECサイトでの
ファインプロダクト賞、審査員奨励賞のご紹介をしております。
入賞した茶のうち、すでに在庫のない商品については掲載を控えております。あらかじめご了承ください。
https://awardshop.official.ec

2021年12月5日　14時から
日本茶AWARDで部門設立2年目の合組茶。
近年シングルオリジンが注目される日本茶ですが
今見直したい茶商の技術「合組」がテーマ。
コーヒーの世界からバリスタの石谷氏、独自のブレンドで日本茶を表現する櫻井氏、
抹茶の桑原氏にお話を伺いました。

↓トークショーの模様はこちらから
日本茶の未来
〜合組（ブレンド）の魅力と可能性やこれから注目されるお茶たち〜

ゲスト

石谷貴之氏　
taka-ishitani.com
櫻井真也氏
https://www.sakurai-tea.jp
桑原秀樹氏（日本茶AWARD 実行委員長）
http://www.zkuwabara.com

 

2021年12月4日　14時から
様々な形で日本茶を発信する注目の茶人を招いて、今年の日本茶AWARDのお茶の話と
それぞれの活動や、これからの日本茶についてのお話を伺いました。
聞き手は櫻井焙茶研究所　櫻井真也氏。

↓トークショーの模様はこちらから
今年のお茶〜日本茶カフェ店主、受賞茶を語る〜

ゲスト

The tea company 株式会社　田島庸喜氏
http://the-teacompany.jp

株式会社抽出舎　Satén japanese tea 小山和裕氏　
https://saten.jp

お茶と食事　余珀　正垣克也氏　
instagram.com/yohaku_japanesetea_cafe

聞き手
櫻井焙茶研究所　櫻井真也氏　
https://www.sakurai-tea.jp